Papeloti de legumes

Esse é um método bem legal de preparar seus legumes. O papeloti nada mais é do que o método de embrulhar os legumes que você deseja em papel alumínio ou papel manteiga , vedar bem e leva-los ao forno, eles irão cozinhar no vapor (sem utilizar água) mantendo assim o sabor mais concentrado (mais gostoso.

É bom a gente  escolher alimentos com tempo de cozimento mais ou menos parecido, como cenoura, batata, cebola e vagem. Abobrinha, beringela, tomate.

Escolhido os legumes, pegue um pedaço de papel alumínio  que de pra vc fazer pacotinho com os legumes dentro, coloque seus legumes limpinhos e picadinho da maneira que preferir , regue com azeite e tempere a seu gosto com sal e pimenta. Os temperos frescos como folhas devem ser acrescentados depois que o papeloti for aberto, pois a maioria das ervas perdem suas propriedades com altas temperaturas. Temperado, embrulhe como um pacotinho de presente, lacrando bem para o vapor não sair, coloque em uma assadeira e leve ao forno por mais ou menos 30 minutos dependendo dos legumes e do forno de cada uma.
Se caso você abrir e não estiverem no ponto, é só fechar e levar ao forno novamente. Depois de abrir o papeloti coloque um pouquinho de manteiga ou margarina light sobre os legumes uhmmm delícia...
Prontinho! :)

Iogurte Grego

Esse iogurte grego e feito a partir do iogurte caseiro que postei a receita anteriormente. Essa opção de fazer seu iogurte em casa é muito mais barata (certa de 3 vezes mais barato do que do supermercado) mais saudável pois você pode escolher o leite que quer usar (desnatado, integral ou semi-desnatado). Além de você poder variar o sabor e usar em várias outras receitas ( postarei depois outras receitinhas que usam o iogurte).
Normalmente esses iogurtes duram até 10 dias, mas recomendo que ajustem sua receita para usar em até 7 dias (melhor garantir né rs).

Vamos lá, faça o iogurte natural caseiro e siga o passo a passo

Feito esse processo mecha com uma colher ou bata no mixer ou no liquidificador ate conseguir a consistência desejada. Se ficar muito consistente você pode acrescentar algumas gotinhas de baunilha ou acrescentar um pouquinho do soro e bater novamente.
Bata com frutas somente na hora de servir para não correr o risco de azedar.

Use como molho para salada também fica ótimo..
Beijo amigas.. até mais :)

Frutas desidratadas

Meninas sou meio suspeita pra falar dessas frutinhas desidratadas... eu adoro! (principalmente o abacaxi, fica divinooo)
São uma ótima opção pra levar na bolsa, fazer aquele lanchinho fit no meio do dia ou quando bate aquela vontade de  comer um docinho. Elas ficam super docinhas pois o processo de desidratação só tira a parte aquosa da fruta conservando o açúcar natural (frutose) além de conter fibras, fitonutrientes, antioxidantes, polifenóis, vitaminas e minerais. Possuem índice glicêmico e insulínico baixo, ou seja, não interferem muito nos níveis de açúcar. Aparentemente tem um efeito benéfico sobre pressão, colesterol e inflamação. Mas vale lembrar que por mais que seja natural a frutose é açúcar então.. não deve ser consumido em excesso ok.

O bom é que o processo de desidratação da fruta aumenta seu tempo de vida útil (30dias, bem armazenada), ou seja, ela não perde tão facilmente quanto na condição normal da fruta.

Vamos lá então, a receitinha é muito simples e sem segredo nenhum.
Lave e corte a fruta fresca de sua preferência em fatias finas, de aproximadamente 3mm.
Coloque em uma assadeira untada, ou antiaderente sem colocar uma fatia sobre a outra.
Leve ao forno a 80ºC por uma hora  e meia.


Pronto, espere esfriar e esta pronta para ser consumida. É bom lembrar que elas não ficam crocantes pois, não torradas, são somente desidratadas, mas ficam deliciosas.


Gostou da dica, segue ai e comente! :)

Almôndegas Light

Gente dá água na boca só de olhar essa foto!!
Adoro almôndegas e essa é super prática, gostosa e funcional!

Vamos lá, você vai precisar de:
500g de carne moída magra
1 clara
1/2 cebola
1 dente de alho
2 colheres (sopa) de farelo de aveia ou 1,5 fatias de pão integral
1/2 xícara de salsinha
sal e pimenta a gosto

Mãos a obra:
Corte a cebola em pedaços grandes e coloque no processador ou no liquidificador junto com a clara, o alho, sal, pimenta, salsinha e farelo de aveia ou pão integral, bata tudo. Junte esse creme com a carne moída e faça bolinhas. Coloque em assadeira untada e asse em forno médio por cerca de 20 minutos.
Sirva com molho de sua preferência

Dica: O farelo de aveia pode ser trocado por outra farinha de seu gosto, farinha sem glúten como farinha de arroz ou quinoa . As almôndegas podem ser congeladas.

Bom apetite ;)

Bolo de Banana Light/Diet

Olha essa receitinha que delicia.... e pode comer sem culpa > light e diet !! Maravilha né ?
Segue ai..
Você vai precisar de:
 5 bananas maduras
 3 ovos
 3/4 xícara de café de adoçante em pó para forno e fogão (ou algum outro açúcar de sua preferência)
 2 colheres (sopa) de margarina light
 1 xícara de chá de farinha de trigo integral
 1 xícara de chá de farelo ou farinha de aveia
 1 colher de sopa de canela em pó
 1 colher de sopa de chia (opcional)
 1 colher de sopa de linhaça (opcional)
 1 colher de sopa de fermento em pó

Agora siga o passo a passo abaixo

 Agora é só testar e deixar seu comentário.. bjo

Purê Termogênico Light

Amigas olha que delicia... um purêzinho termogênico light...
Pelo fato de ser termogênico ele ajuda  a dar aquela "acelerada" no metabolismo, fazendo com que nosso corpo consuma mais energia para fazer digestão e consequentemente (obaaaa..) ajudando a queimar aquelas gordurinhas indesejadas mais rápido... vamos lá aprender

Você vai precisar de:
1 couve flor grande
1 colher (sopa) de açafrão da terra
3 colheres (sopa) de leite
1 pitada de sal

Corte a couve-flor em pedaços grandes e cozinhe no vapor ou em água mesmo, até que fique macia.
Seque a couve-flor e bata no processador ou no liquidificador, acrescente o leite e o açafrão e tempere com sal a gosto.

 Dica: Se quiser fazer uma sopinha é só acrescentar mais leite.

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Molho delicioso

Que tal um molho bem gostoso e prático para acompanhar batata frita e outros petiscos?! Segue ai...

 Você vai precisar de:
4 colheres (sopa) de maionese, 1 colher (chá) de açafrão, 1 colher (sopa) de salsinha,1/2 dente de alho, 4 colheres de água e sal a gosto.
Bata tudo no liquidificador... Prontinho !

Gostou da receita? Siga o blog e confira várias outras receitas deliciosas !

Suco verde

Gente, todos nós sabemos que o suco verde é maravilhoso para nosso organismos né, então olha uma receita fácil de como variar seu suco e não tomar sempre o mesmo. Confere aí...

 Legal né?!  Bora fazer um suquinho...

Sorvete saudável

Meninas, olha que receitinha M A R A A.. que encontrei...

Um sorvete bem saudável e delicioso  bem prático! É o seguinte, congele pedaços de banana e morango, depois coloque tudo no processador ou no liquidificador, junto com 2 colheres de creme de leite, baunilha e açúcar  a gosto, bata tudo até ficar com textura de sorvete. Prontinho agora é só se deliciar :)

Experimente substituir o morango por outras frutas. A banana serve como base, por ser bem cremosa. OK!  Espero que gostem