Adoro almôndegas e essa é super prática, gostosa e funcional!
Vamos lá, você vai precisar de:
500g de carne moída magra
1 clara
1/2 cebola
1 dente de alho
2 colheres (sopa) de farelo de aveia ou 1,5 fatias de pão integral
1/2 xícara de salsinha
sal e pimenta a gosto
Mãos a obra:
Corte a cebola em pedaços grandes e coloque no processador ou no liquidificador junto com a clara, o alho, sal, pimenta, salsinha e farelo de aveia ou pão integral, bata tudo. Junte esse creme com a carne moída e faça bolinhas. Coloque em assadeira untada e asse em forno médio por cerca de 20 minutos.
Sirva com molho de sua preferência
Dica: O farelo de aveia pode ser trocado por outra farinha de seu gosto, farinha sem glúten como farinha de arroz ou quinoa . As almôndegas podem ser congeladas.
Bom apetite ;)
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